Der heutige Hotel Gasthof Luis an der Briloner Straße blickt auf eine lange Scherfeder Gastwirtschaftstradition zurück. Ursprünglich war das Haus als Gasthof Knepper bekannt. 1928 pachtete Bernhard Luis sen. den Gasthof und begründete damit die bis heute bestehende Familientradition. 1935 kaufte sein Sohn Wilhelm „Willi“ Luis den Betriebund führte ihn gemeinsam mit seinen Brüdern Johannes und Bernhard weiter. Ab 1938 unterstützte Mathilde Herbold, geb. Luis, die Familie und leitete den Gasthof später bis 1995.
Seit 1995 entwickelte Luise Geilhorn, geb. Herbold, das Haus gemeinsam mit Hans-Josef Geilhorn weiter. Aus dem traditionellen Gasthof wurde ein moderner Familienbetrieb. 2018 kam ein Hotel mit elf Gästezimmern hinzu, das in einem benachbarten ehemaligen Wohn- und Geschäftshaus eingerichtet wurde. Seit Januar 2025 gestalten Andreas und Alexander Geilhorn als vierte Generation die Zukunft des Hauses.
Über Generationen war der Gasthof Ort für Familienfeiern, Vereinsleben, Kegelabende, Theater und geselliges Beisammensein – und ist damit ein Stück lebendige Scherfeder Dorfgeschichte.
